円揚げ(つぶらあげ)というニジマスのフライを通販でお取り寄せ!【長野県 辰巳】

tuburaage
引用 : 株式会社辰巳

 

長野県の特産品「ツブラアゲ」とはどんな食べ物?

 

 

あなたは円揚げ(つぶらあげ)という食べ物を知っていますか?

 

 

はじめて聞く人も少なくないと思いますが、実は長野県の特産品なのです。

 

 

円揚げとは❝揚げ❞とついていることから、何かを油で揚げている食べ物だとは想像がつくのですが、

 

 

❝つぶら❞とは一体なんのことなのでしょうか!?

 

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円揚げ(つぶらあげ)とは??

 

 

つぶら揚げとは、ニジマスを開いて揚げたものなんです。

 

 

名前の由来はニジマスの筋肉が生きているうちに急速に加熱することで、皮と身の収縮率の違いから丸くなって、

 

 

円をえがいているところから、円揚げ(つぶらあげ)と呼ばれているそうです。

 

 

つぶら揚げはカルシウムやDHAが豊富に含まれており、栄養価も高いようで、

 

 

幅広い年代から支持されています。

 

 

この商品を作っているのが長野県にある「株式会社辰巳」さんなのですが、

 

 

つぶら揚げは辰巳さんのオリジナル食品らしいです。

 

 

 

 

長野県のスーパーなどの惣菜コーナーなどには普通にあるようで、

 

 

長野県民の人たちにとっては、身近な食べ物なのです。

 

 

長野県から遠く離れた地に住んでいても、通販を利用することによって買うことができます。

 

 

通販はこちらから → あかしな夢いちば

 

 

お酒のつまみにもよさげな感じですよね(^^)

 

 

Twitterの声

 

 

 

 

以上、どないやねん通信のりょうちゃんでした!

 

ほなまた(‘ω’)ノ

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