お餅入り茶碗蒸しとは!?わびすけ新寮の店舗の場所【福岡県筑豊地方】

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福岡県民はおもちの入った茶碗蒸しを食べる!?

 

 

僕の大好きな料理のひとつでもある「茶碗蒸し」。

 

 

お寿司屋さんに行けば必ずといって言いほど、茶碗蒸しを食べます。

 

 

特に寒い冬なんかに食べると一層おいしくて、体も暖まりますよね(^^)

 

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鹿児島県には「茶碗蒸しの歌」もあるらしく、もしかしたら日本で一番茶碗蒸しを愛している都道府県なのかもしれません。(笑)

 

 

 

 

茶碗蒸しの具といえば、鶏肉やシイタケ、銀杏といったいったものが主流ですが、

 

 

地域によっては、少し違った具材を使った茶碗蒸しもあるそうです。

 

 

よくあるのが、魚や海老などの魚介類を使ったものや、

 

 

青森県や北海道では銀杏の代わりに、栗を入れたりするみたいです。

 

 

栗を茶碗蒸しに入れるなんて初めて聞きましたが、福岡県の筑豊地方では茶碗蒸しの中にあるものを入れるのだそうです。

 

 

おもち入りの茶碗蒸し!?

 

 

福岡県の筑豊地方では茶碗蒸しの中にお餅を入れて食べるみたいですが、

 

 

これも初めて聞きましたが、思いつきそうで思いつかないですよね( ゚Д゚)

 

 

茶碗蒸しの中にお餅とは斬新ですが、これはなかなかおいしそうですよね!

 

 

柔らかくて、しっかり歯ごたえのあるお餅と、するっと食べれる茶碗蒸しとの相性はよさそうですよね。

 

 

機会があれば、一度作ってみるなり、お店で食べてみたいものですが、

 

 

僕の住んでいる関西では、お餅の入った茶碗蒸しがあるお店というのは聞いたことがないので、

 

 

福岡県に行く機会があれば、一度チャレンジしてみようと思います!

 

 

調べたところ、福岡県の直方市(のおがたし)にあるお店「わびすけ新寮」というところが評判良さそうなので、

 

 

気になっています。

 

 

わびすけ新寮の場所

 

わびすけ新寮

住所:福岡県直方市大字上頓野442-1

TEL:0949-26-3750

 

 

 

 

以上、どないやねん通信のりょうちゃんでした!

 

ほなまた(‘ω’)ノ

2 Comments

sai

こんばんは。元福岡県民で直方市民だった者です(*^_^*)
今は結婚して横浜にいますが…

確かに、小さい頃、母親が餅入り茶碗蒸しを作って食べさせてくれた記憶があります。また、わびすけはかなり有名ですよ♪

因みに、「のうがた」ではなく、「のおがた」が正解です(笑)
なぜか良く間違えられます(^_^;)

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りょうちゃん

saiさん

コメント及びご指摘ありがとうございます。

わびすけさんは地元でも有名なのですね(^^)

期待しています!

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